طريقة عمل صنية بطاطس بالفراخ

صينية  بطاطس بالفراخ خطوه بخطوه...... 

صينية البطاطس بالفراخ هي طبق مصري رئيسي شهي وسهل التحضير. يتميز هذا الطبق بطعمه الدسم والغني، كما أنه غني بالعناصر الغذائية،في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميز وخطوات مفصلة.أفضل المطاعم بالقرب مني

مكونات صينية البطاطس بالدجاج:

صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميز 

كيلو بطاطس مقطع شرائح

نصف كيلو طماطم

فلفل أخضر ثمرة واحدة

دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ أو أجنحة فراخ

كوب ماء

3 ملاعق طعام زيت

ملح

2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة من الكزبرة

ملعقة صغيرة قرفة وكمون

نصف ملعقة فلفل أسود

7 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير:

تتبيل الدجاج:

يغسل الدجاج جيدا ويصفي ثم نعمل ثقوبا في الدجاج بطرف السكين ليتشرب طعم التوابل.

نقوم بتتبيل الدجاج في البهارات والصلصة والملح ويقلب جيدًا.
لتحضير عصير الطماطم توضع الطماطم والثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا.

تحضير صينية الفرن:

يقطع البصل شرائح صغيرة ويدعك مع الفلفل الأسود وبعض البهارات في صينية الفرن.

تضاف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر وتقلب مع البصل.

ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه البطاطس في الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم وكوب الماء والزيت.

تحضير صينية الدجاج بالبطاطس 

طريقة التسوية:

نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة وهي متغطية حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن علي درجة حرارة  ١٨٠ درجة مئوية لتنضج خلال حوالي نصف ساعة إلى ساعة حسب حجم الدجاج.

نصائح:

يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديكم إلى صينية البطاطس بالفراخ، مثل الجزر أو الكوسة أو الباذنجان.

يمكن إضافة ملعقة من الزبدة أو السمن إلى عصير الطماطم للحصول على نكهة غنية.

يمكن تقديم صينية البطاطس بالفراخ مع السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض.

يمكن تسوية صينية البطاطس بالفراخ بالكامل على البوتاجاز دون استخدام فرن حيث توضع على حرارة متوسطة لمدة ١٥ دقيقة ثم نهدي النار وتترك حتى ينضج الدجاج.

             وبالف هنا وعافيه 😍