كتاب القدس

كن كاتبا

ابدأ الان بكتابة المحتوى على منصة كتاب القدس

وصفة سهلة في المنزل لتحضير المعمول بالتمر

وصفة سهلة في المنزل لتحضير المعمول بالتمر

تُعتبر الحلويات التقليدية مثل المعمول بالتمر جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي العربي. فهي تجمع بين النكهة الشهية والقوام اللذيذ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لجميع المناسبات. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير المعمول بالتمر بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

المكونات:

  • ٣ أكواب دقيق
  • كوب سمن
  • ٢ ملعقة زيت
  • ١/٤ كوب ماء
  • ملعقتين سكر بودرة
  • ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح

للحشو:

  • 1/4 كيلو تمر مفروم
  • ١/٢ ملعقة سمن

الخطوات:

  1. في وعاء كبير، نمزج الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح.

  2. في وعاء آخر، نخلط السمن والزيت والسكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

  3. نضيف الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل ونقلب جيدًا حتى يمتزج المزيج بشكل جيد، مع التأكد من امتصاص كل حبات الدقيق بالسمن.

  4. نضيف الماء تدريجياً إلى الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. يمكن زيادة أو تقليل كمية الماء حسب الحاجة.

  5. لتحضير الحشو، نخلط التمر المفروم مع نصف ملعقة سمن حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم نشكلها إلى كرات صغيرة.

  6. نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونضع كرة التمر في وسطها، ثم نغلق العجين حولها ونشكلها حسب الرغبة.

  7. نرص القطع المشكلة في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

  8. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتخبز القطع في الفرن لمدة تتراوح من ثلث إلى نصف ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

  9. بعد خروجها من الفرن، يترك المعمول ليبرد تمامًا، ثم يُحفظ في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته ونكهته.

مع هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بمذاق المعمول الشهي في أي وقت وبسهولة في منزلك. استمتع بتقديمه مع فنجان من الشاي الساخن لتكتمل تجربة الطعم الرائع!

 
 
 
1.2K
او قم بنسخ الرابط وانشرة اينما كان
كتاب القدس

هذا المحتوى ملك للمسؤول
alqudsbook.com موقع

© alqudsbook.com. كل الحقوق تعود الى كتاب القدس. صمم ل كتاب القدس